SAGARDI BASQUE COUNTRY CHEFS


SAGARDI Cocineros Vascos divide su oferta gastronómica en dos espacios: la clásica barra de pintxos donostiarras, donde pueden degustarse de manera informal y a cualquier hora del día una gran variedad de propuestas, y el restaurante asador, con un gran protagonismo de nuestra parrilla a la vista donde se asan nuestros mejores cortes de carne roja y pescados frescos de lonja. Todo acompañado de una selección de los mejores vinos y sidras del País Vasco.

Productos de temporada

La carta de verano está protagonizada por nuestras verduras de temporada, como los fantásticos tomates de caserío, carnosos y con todo el sabor de las huertas vascas y las guindillas de Ibarra, un producto de sabor maravilloso y suave textura. También es tiempo de pescados de lonja como el bonito del Norte o la anchoa que preparamos a la Bermeana, un sutil cocción en aceite bien caliente para preservar todos sus aromas.